“回礼尔滨” 四川鱼子酱品牌?芙思塔?获超亿元独家投资

观潮新消费张智2024-01-15 09:56 品牌

芙思塔鱼子酱出货量达世界第二。

日前，芙思塔完成超亿元A+轮融资，由峰尚资本独家投资。峰尚资本所投资的消费供应链项目还包括元气森林、黄天鹅、雪川农业、珈凯生物等。

芙思塔是四川润兆渔业有限公司（以下简称润兆渔业）旗下品牌。?芙思塔?于2006年在四川省彭州市成立，创始人李军从业三十余年，公司从上游鱼苗繁育、养殖场建设，到中游的鱼子酱生产，到下游的品牌建设、海外销售，具备全产业链能力。2024年“四川鱼子酱”?芙思塔?看似横空出世爆火出圈，但品牌在近年鱼子酱产量持续稳定增长，出货量达世界第二。

鱼子酱产自于鲟鱼母体，四川省农业科学院水产研究所党委书记杜军在澎湃新闻的采访中介绍道：“鲟鱼养殖对空气质量、水质都有严格要求，否则会拉低鱼卵品质。”地处内陆的四川，除了海洋之外所有的自然生态系统，如森林、草原、湿地、山地等应有尽有。大量未受污染水质纯净的雪山融水资源，造就了高品质鲟鱼培育养殖的基础。

在丰厚生态环境资源的强力支撑下，?芙思塔?从2006年的1个粗放型鱼类养殖场开始，到2024年现拥有11个养殖场，目前一年销售近60吨鱼子酱，畅销30多个国家，大部分产品都流向海外市场的五星级酒店、品质餐饮等地。作为深耕鱼子酱行业18年的企业，“隐形亚军”身份的背后，是?芙思塔?不断进步的养殖能力和市场拓展能力。

尽管现在鱼子酱鱼龙混杂，但只有鲟鱼所产的鱼子酱才是传统意义上的正统鱼子酱，而鲟鱼起码要养殖8年以上才能产卵，?芙思塔?已经养殖了18年，构建了极高的时间壁垒；而冷水环境+低纬度地区有利于优质鱼子酱产出，?芙思塔?在川西－横断山脉的渔场优势得天独厚，地理优势强；在此基础上，?芙思塔?精育慢养，以10年为产卵培育周期，超出普通养殖的培育成本打造出更高品质的鱼子酱产品。

当前，?芙思塔?养殖场实现了全数字化管理，使用智能增氧设备、智能投饵设备、水量管控装置等设备，进行全天候环境监控、质量追溯、远程会诊、数据分析，还可远程控制投饵机和增氧机，可实现监测、巡查、咨询、增氧、投料、注水等一条龙操作，完成目前4000吨鱼的全部繁育和养殖。

?芙思塔?表示，未来将与峰尚资本携手前进，继续为国际市场提供优秀的鱼子酱，也将争取从价格、品质上多点发力，让鱼子酱走进中国的千家万户。

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