「慢糖家」获得数百万美元天使轮融资

近日，健康控糖食品品牌慢糖家已于2023年上半年获得来自青山资本的数百万美元天使轮融资，该轮融资将会投入到研发、产品和市场推广中。

由于糖的过量摄入，肥胖和高血糖已经成为全社会共同关注的健康问题，控糖也成为中国消费者日益增长的需求。

从需求上来讲，国内的糖尿病用户有1.4亿，随着老龄化和城市化不断提升，高血糖用户还在持续增加。从国民意识上来讲，品牌关注到国内越来越多的机构、企业和个人在推动低GI知识的普及。

在此情况下，慢糖家提出控糖已经进入2.0时代，从“无糖/低糖”转向“低GI”。从现有产品来看，无糖/低糖食品主要对食物中葡萄糖、蔗糖、乳糖、果糖、麦芽糖等进行了控制，但是其中的小麦粉、全麦粉等碳水化合物经过过分加工，也会引起血糖等剧烈波动。

但是想要控制血糖波动，需要综合考虑原料、加工方式、烹饪方式等因素，这对普通消费者来讲过于复杂。而具有低GI标识的产品，已综合考虑了各方面因素，并通过严谨的临床实验论证了产品对血糖的影响。因此控糖用户可以考虑“低GI”食品这种更方便、放心的选择。

同时，慢糖家将“血糖健康关注者”作为目标人群。品牌认为，“血糖健康关注者”可以划分为四类人群，分别为高血糖用户（包括糖尿病和糖前期用户）、孕期控糖用户、减肥抗糖用户和提前关注血糖健康的普通用户。

随着人群需求增加，低GI食品市场也成为行业潜力赛道。而慢糖家以慢糖吐司做为首款产品切入糖尿病患者早餐市场后，如今已经打造出低GI产品矩阵。

创始人黄笑表示，慢糖家的理念是，希望能在不改变人们的饮食习惯下，把不健康的快碳水食品都替换成好吃慢升糖的慢碳水食品，帮助人们健康愉悦地控糖。

因此，慢糖家的产品不追求标新立异，都是人们日常生活中常见食物的替代。品牌把日常饮食中常见的碳水来源，例如面包、饼干、挂面等品类逐一都改造成了健康碳水，帮助消费者进行替换升级。

与常规普通的食品相比，慢糖家主要产品的GI值有明显的区别。如普通白面包GI值为88，为高GI食物，而慢糖家的三款面包的GI值均在50左右，为低GI食物。普通饼干GI值为81，慢糖家的饼干的GI值只有36。普通挂面GI值为82，慢糖家挂面GI值为42。

此外，为了让对血糖健康更有需求的中老年人也能将低GI产品融入日常饮食，品牌把老年人喜欢的传统中式糕点，例如桃酥，也做成了低GI版本。

据了解，现在慢糖家通过使用「slowgar释乐可」专研慢糖配方，已经将面制品都做成低GI食品，后续也会进一步扩大品类和人群触达。

除了面制品，对于中国消费者而言，米饭也是主要碳水来源。因此，慢糖家也在持续关注这一品类。黄笑向我们透露，目前慢糖家-江南大学低GI食品联合实验室经过长期研发，已经取得了技术突破，很快将推出创新的白米饭低GI解决方案。