海底捞发正面盈利预告，2023年上半年预计净利超22亿

2023年7月30日晚间，海底捞国际控股有限公司(股份代号：6862.HK，下称“海底捞”)发布正面盈利预告。截至2023年6月30日，海底捞来自持续经营业务的收入预计不少于188亿元人民币，较上年同期增幅超过23.7%；持续经营业务净利润预计超22亿元人民币，而上年同期其净利润为亏损2.67亿元。截至7月31日收盘，其股价收报21.85港元/股，涨幅达到12.17%，总市值1217.92亿港元。

2018年9月26日，海底捞正式在港交所上市，根据年报数据，从2018年上市至2022年，其净利润水平分别为16.46亿元、23.45亿元、3.09亿元、-41.63亿元、13.74亿元。海底捞今年上半年的盈利水平几乎与上市以来盈利最高的2019全年持平。

对于今年上半年收入及净利润的上涨，海底捞在公告中称，收入增长是由于随着针对新冠疫情的管控措施取消，海底捞餐厅客流量增加，经营好转等；利润增加主要是由于翻台率提升，内部管理及营运改善，餐厅经营效率提升。

随着疫情的放开，各大明星演唱会也开始活络起来了，对此，海底捞瞅准了机会，瞄上了演唱会人群，不遗余力，开大巴直接去演唱会“捞人”。7月31日，海底捞方面表示，“在端午节的三天假期里，受出游、演唱会、夜间消费的带动，杭州、厦门、长沙等地的部分海底捞门店日翻台次数超过了9次。”作为对比，在没有受到疫情影响的2018年与2019年，海底捞翻台率数据分别为5.0次/天及4.8次/天。

与此同时，海底捞也吃到了各大节假日的红利。海底捞方面表示，在2023年情人节当天，海底捞全国门店接待人次同比去年情人节增长超25%；而在今年“五一”假期的前三天，海底捞门店接待顾客人次同比去年同期增长约65%。

上半年海底捞强势回归背后是餐饮行业整体复苏浪潮。近日，国家统计局发布的数据显示，2023年上半年全国餐饮收入24329亿元，同比增长21.4%，成为前六个月反弹最大的消费品类。海底捞以超过23.7%的营收增速，高于行业平均增长水平。

除了海底捞外，今年大部分餐饮企业业绩表现都可圈可点。同样是港股上市的太二酸菜鱼母公司九毛九数据显示，2023年上半年，其收入预计达到28.8亿元，同比增长51.7%；预计公司权益股东应占溢利将不少于2.2亿元，同比增幅不低于281.3%。此外，根据业绩预告，中华老字号餐饮企业同庆楼（605108）、全聚德（002186）也收获佳绩，2023年上半年，同庆楼预计实现归属净利润1.25亿元至1.7亿元，较上年将增加1.04亿元至1.48亿元，同比增加493.32%至702.78%；全聚德也实现扭亏为盈，预计上半年归属净利润为2600万元至2850万元。