海底捞2022年财报：全年收入347.41亿，盈利13.73亿

观潮新消费卢琳瑶2023-03-31 10:59 品牌

大陆地区有1349家餐厅,并实现社区运营收入12.8亿。

观潮新消费消息，3月30日，海底捞国际控股有限公司发布2022年全年业绩公告，截至2022年12月31日，海底捞来自持续经营业务及已终止经营业务的年度收入约为347.41亿元，净利润约13.73亿元。其中，来自持续经营业务的收入约为310.39亿元，来自持续经营业务的利润约为16.37亿元，对比上年度亏损额约32.48亿元，实现扭亏。

2022年，大中华区海底捞餐厅的整体翻台率为3.0次/天，同店翻台率为3.1次/天。2022年海底捞在下半年启动“硬骨头计划”，重开了过往关停的部分餐厅，全年新开24家海底捞餐厅，同时有48家曾关停的餐厅恢复营业。

截至2022年12月31日，中国大陆地区共有1349家海底捞餐厅，港澳台地共有22家，整个大中华区的海底捞餐厅共计服务顾客超过2.76亿人次，同时拥有注册会员超过1.16亿人。

2022年全年收入347.41亿元，较2021年同期的411亿元减少15.5%；集团收入全年为310亿元，相比去年同期减少20.6% 。

海底捞集团收入主要来自经营海底捞餐厅，餐厅收入占总收入的93.3%。 2022年餐厅收入为289.42亿元，相比去年同期减少22.9%，主要由于疫情影响和啄木鸟计划。

顾客人均消费金额上升， 2022年顾客人均消费为104.9元，2021年为102.3元。外卖收入为12.8亿元，相较去年同期的6.29亿元增加103.3% ，主要由于外卖覆盖城市和门店数量增加以及在线销售渠道扩大。

员工成本今年为102.3亿元，相较去年同期的139.5亿元减少26.6%，主要因啄木鸟计划实施导致营业餐厅减少。在员工成本占比上，员工成本占比从2021年的35.7%减少至今年的33%。

2022年，海底捞实现社区运营收入12.8亿，较2021年增加6.5亿。提供社区营运的门店数量从2022年年初的少于450家，增长至年末的1400家以上，覆盖到350个城市。

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