广州咖啡品牌.jpg再获凯辉基金投资

观潮新消费张智2022-07-25 20:55 品牌

.jpg咖啡会是下一个Manner吗？

观潮新消费获悉，近日，.jpg咖啡获得战略投资，凯辉基金投资，这也是凯辉基金第二次出手投资.jpg咖啡。

.jpg咖啡成立于2017年3月，品牌所属公司为深圳臻臻然餐饮管理有限公司，公司法定代表人和实控人均为凌傲然。截至目前，.jpg咖啡共有26家门店，都位于广东省内，其中在广州有22家，在深圳和珠海分别有3家和1家。

.jpg咖啡的首店开在广州六运小区，这家窗口式点单的咖啡店其实并不起眼，不到30平方米，采用窗口式点单，没有落脚聊天的地方，起初只售卖美式、拿铁、小白三种咖啡，定位价格18元到23元。到了下午两三点左右，门店前会排起长队。.jpg咖啡受到欢迎，离不开其在咖啡风味、服务和性价比上做的努力。

基于口感和风味的不同，.jpg咖啡将其拼配豆取名如潜水艇、曲奇、星空、江南西等，店员会与客人间进行友好互动，包括根据烘焙程度帮助大家选择豆子以及拿到咖啡后如何更好品尝等。单杯不到25元的定价，高于便利店咖啡的价格但低于星巴克，在不丢失口感的基础上，这样的定价成为其竞争力之一。

去年拿到投资后，.jpg咖啡稍微加快了扩张步伐。选址也从街区来到了写字楼一楼或大堂，购物中心和地铁站附近等，部分仍采用窗口式点单，部分则是提供少量座位的小店。产品从原来主打的三款经典产品，延伸到“经典款+特调+果汁”，单杯价格涨到20-30元之间。此外，部分门店会在限定时间出售汉堡、海盐面包等烘焙产品。

在广州，随着点位铺满、拓店的边际效益开始递减等情况出现，如何再找到合适选址并维持增长是.jpg咖啡是必须面对的难题。而在广州之外，.jpg咖啡的扩张显得较为小心翼翼，只在深圳、珠海有少量门店。如果将来在广东省外寻找发展空间，除了需要面临当地咖啡市场的竞争以外，还将持续考验.jpg咖啡是否依然具有良好的运营能力。

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