蒸汽熊精酿获数百万融资，要做啤酒行业的“迪斯尼”

观潮新消费获悉，精酿啤酒品牌「蒸汽熊精酿」已获得数百万天使轮融资。本轮融资完成后，蒸汽熊创始人表示，资金将会用于拓展门店、升级供应链以及信息化建设。

蒸汽熊精酿啤酒，以独特的宣传口号：“我们和普通啤酒不熟！”差异化的定位，迅速出圈。线下酒馆更是主打以社区店为主的创新策略，辐射附近不同年龄段、收入水平的消费人群，切入高频次、强复购的日常饮酒场景，其中精酿啤酒、佐酒小吃全部自研自供，人均消费在50-70元区间。

蒸汽熊精酿核心团队，全部来自精酿啤酒及餐饮行业，且从业10年以上。虽经验丰富，但是成立之初，并未大规模扩张，而是在线下先开店，目前已经打磨近2年，实现盈利，具备赋能经销商能力，因此近期会考虑开放部分地区的精酿酒馆加盟。

据统计，截止2020年末全国约有3.5万家酒吧，其中独立酒吧占95%以上，连锁品牌中较为知名的有海伦司、COMMUNE、贰麻酒馆等，以代理酒水作为主要营收。酒吧生意逐渐火爆，但如何在品牌中打出差异化，在经营中实现标准化，成为众多酒吧品牌“破圈”的关键。

蒸汽熊创始人表示，经营上的标准化则体现在人才储备和供应链建设上。蒸汽熊的产品矩阵95%以上源于自研精酿，而精酿啤酒的好坏很大程度取决于酿造的工艺、配方、优质的原材料及酿造设备。蒸汽熊在酿造工艺上采用独有的设计和选用世界各地进口优质原材料来保证风味口感，根据自有产品特点定制化的酿造车间及设备来保证品质的稳定。蒸汽熊的研发及生产团队由独立的产品部门、酿酒师和工业生产管理人员组成，负责风味的选择以及工业量产。

目前，蒸汽熊精酿正式上市的口味多达到15种，客户选择丰富，除了基础的小麦类啤酒，还有龙井小麦、果味系列的啤酒，还有一些联合国内外酿酒大师联合酿造的尖货产品。餐的方面，店内主牛肉汉堡、薯条、炸鸡等网红产品。

在门店选址上，目前蒸汽熊精酿采用全直营模式，以社区店为主、商圈店为辅，社区门店面积在50-150平左右。社区店更贴近日常场景，易于打造熟人社交空间，而商圈店更重视人流量和品牌效应，增强消费者认知。

在未来战略上，蒸汽熊创始人表示，计划今年通过联营、加盟等形式，门店数量达到50-100家店；

目前中国啤酒市场规模达2000多亿，有5亿多啤酒消费者。随着消费升级和主流消费群年轻化的趋势，越来越多的啤酒消费者将逐渐升级消费精酿啤酒。当前精酿啤酒细分市场竞争高度分散，专业机构预测未来五年会诞生百亿市值的精酿啤酒品牌。蒸汽熊精酿希望作为中国本土企业，在国内市场挑战和打破外资巨头垄断的局面。