同庆楼2021年财报：净利润减少22.17%，老字号走向新零售财报

观潮新消费4月29日获悉，同庆楼发布2021年财务报告。报告显示，2021年其实现营收16.08亿元，较上年同期增长24.11%；归属于上市公司股东的净利润 1.44亿元，较上年同期减少了22.17%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为1.25亿元，较上年同期减少了25.10%；归属于上市公司股东的净资产19.65亿元，较上年同期增长了3.11%。

财报显示，2021 年一季度营收同期下降，主要是由于 2021 年一季度受疫情反复，政府限制聚集性消费，企业年会基本上取消，对公司营收影响较大；2021 年二季度营收同期上升，系因在疫情得到有效控制后，4 月至 5 月上旬营收上升，经营业绩较好，仅 5 月中旬安徽合肥市肥西县、六安出现新冠病例，短期内对门店经营产生了一定影响。

在费用方面，同庆楼7家新门店发生费用 7682.98 万元；老门店费用增长主要系连续两年工资的自然增长1968 万元；外卖相关平台的佣金费用增加 1256.51 万元（2021 年公司大力发展外卖业务）；正在筹建但尚未开业的新店共发生费用 480.82 万元；食品业务初创期发生推广费及研发费用等 700 多万元；因发展门店需增加拓展、工程、设计等人员，以及食品事业部新增编制，增加了人力成本；而其总体收入受疫情影响尚未恢复至正常经营水平，导致费用率增加。

在销售上，同庆楼已初步形成线上零售、线下商超+渠道代理、同庆楼大型酒楼门店全员销售“三位一体”的立体式销售路径。

线上零售方面，同庆楼通过天猫、猫超、京东等电商平台的自运营、抖音自播+代运营短视频电商运营，开展食品线上营销；线下销售方面，在安徽合肥市自营 30 余家商超专柜，并通过拓展渠道经销商，积极开拓外地商超销售，多家全国连锁的商超进行对接洽谈中。报告期内还同大客户中石化 1200 多家易捷便利店签约。

同庆楼表示，接下来在食品方面将建立美食产品研发 pk 机制，建立和完善名厨名菜、名厨名点、名厨腊味、名厨调味汁等九大产品系列，并基于用户调研不断进行产品迭代，争取年内完成不低于 100 个 SKU 产品。

在销售渠道方面，将全面进入江苏市场，年内计划入驻江苏市场各大超市近 100 家门店。大力发展全国性经销商，并开拓更多销售渠道；线下商超计划通过“商超合伙人机制”，辅以社区店加盟或直营店，实现快速发展；此外，搭建同庆楼 APP平台的会员销售通道，充分利用同庆楼大型餐饮门店客群资源，推动食品业绩的倍增。