“疆小骆”完成种子+轮融资，锐峰资本、德聚资本联合投资
还未诞生连锁品牌的新疆菜迎来爆发的机会。
近日，国潮疆文化餐饮连锁品牌“疆小骆”完成种子+轮融资，本轮融资由锐峰资本、德聚资本联合投资。
公开资料显示，疆小骆成立于2018年8月，是一家疆文化餐饮连锁品牌，专注于餐饮服务领域，为用户提供新疆特色餐饮食品，包括酱香米粉、羊肉串等。
据大众点评显示，“疆小骆”在上海目前只有三家店，其中两家店已开业，另一家尚未开业。
近两年来，连锁中式餐饮的多条细分赛道接连爆发，比如杨国福为代表的东北麻辣烫，以及接连完成融资的重庆小面、兰州拉面。在这样的趋势中，还未诞生连锁品牌的新疆菜同样迎来爆发的机会。
比如，疆小骆聚焦的两大单品：羊肉串和酱香米粉米粉，都是占领消费者认知且标准化程度较高的新疆特色。目前，新疆菜缺乏品牌化的升级，多数仍以“夫妻店”的模式运营，资本加注之后，仍需要加大在品牌设计、快餐标准化、规模化、连锁化方面的投入。
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