「书亦烧仙草」获首轮超6亿元投资，估值超百亿

观潮新消费粥粥2022-02-08 09:57 产品

茶饮品牌书亦烧仙草近期获得了绝味食品、洽洽食品等公司的间接投资。

观潮新消费获悉，茶饮品牌书亦烧仙草近期获得了绝味食品、洽洽食品等公司的间接投资。

据天眼查APP显示，“书亦烧仙草”品牌所属公司四川书亦餐饮管理有限公司新增了多位投资人，包括四川成都新津肆壹伍股权投资基金合伙企业（下称“新津肆壹伍”），湖南书带草私募股权投资合伙企业（下称“湖南书带草”）以及青岛诺伟其定凯投资合伙企业（下称“诺伟其定凯”）。

书亦烧仙草此轮融资的规模超过6亿元人民币。融资完成之后，湖南书带草和成都新津肆壹伍在书亦烧仙草中的持股比例分别为2%和1.6%，诺伟其定凯持股比例为2.06%。

2007年，王斌在成都创立了书亦烧仙草，原名为“85℃tea”。改名之后，畅销单品烧仙草上作为品牌的主打产品，并开发了杨枝甘露烧仙草、小芋圆烧仙草、酸奶烧仙草等创新饮品。书亦烧仙草菜单中，烧仙草产品占据1/4的菜单页面，并突出“半杯都是料”，其价格瞄准的是10元至20元的中档奶茶价格带。

从2018年到2020年，书亦烧仙草的门店数量从1300多家跳到了5000家。据窄门餐眼数据显示，书亦烧仙草目前拥有6660家门店，仅次于门店过万的蜜雪冰城。

从书亦烧仙草的门店点位来看，多店型多渠道开店，主要是社区店，其次是商场店，还有围绕学校和办公区域开出的门店。而从拓展方式来看，书亦烧仙草以加盟为主，账面现金流充足。

从城市分布来看，书亦烧仙草门店在新一线城市和下沉市场较为集中。在广阔的下沉市场，中等价格区间的茶饮品牌具有较大的竞争能力，而且运营成本较低，能够吸引大量的加盟商帮助品牌快速占领市场。

如今，烧仙草已经从一个地方街头小吃发展到当红茶饮品牌，从四川成都发展到全国各地，从一个品牌的发展到一个品类的成熟，书亦烧仙草正在带领烧仙草品类一路崛起和发展。

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