全球最大乳企Lactalis继续领先，雀巢第二，DFA第三。Lactalis开展了一系列收购，包括恒天然在澳大利亚和亚洲的Mainland Group消费品业务以及通用磨坊在美国的酸奶业务，帮助其扩大了对排名第二的雀巢的领先优势。雀巢以约237亿美元位居第二，乳制品营业额连续多年保持在相对稳定的区间。伊利第六、蒙牛第九，中国双强迎接挑战中国乳制品企业在今年的榜单中面临挑战。 （FBIF食品饮料创新）

举个栗子在北京落地新鲜零食市集全国首店，宣告正式入局火热的新鲜零食赛道；东北现制零食标杆一栗nutco，河北首店围挡亮相，持续向外拓圈。举个栗子从“季节性小吃店”正式转向“全时段新鲜零食店”，标志着品牌全面入局当下主流的新鲜零食赛道。一栗从东北大本营出发，逐步覆盖多座核心城市，近日落地河北首店石家庄，也是向外扩张、完善全国网点的重要一步。底，新鲜零食是传统炒货品牌突破瓶颈、实现二次增长的核心出路。 （食品板）

蒙牛乳业发布2026年半年报，上半年营收447.95亿元，同比增长7.8%；经营利润36.76亿元创历史新高，归母净利润23.72亿元，同比增长15.9%，公司深化“一体两翼”战略，六大核心板块全面增长，液态奶为基本盘，鲜奶、奶酪、奶粉可比口径增速超30%，冰淇淋业务双位数增长，联营公司扭亏为盈。受益奶价企稳、产品创新与渠道优化，业绩增速跑赢行业，海外及创新业务持续贡献增量，发展韧性凸显。

伊利股份发布2026年半年报。上半年营收643.31亿元，同比增长4.13%；归母净利润57.59亿元，同比下滑20.02%，主因计提24.61亿元资产减值，剔除该非现金影响后核心经营利润83.8亿元，同比增10%，核心利润率升至13%。经营性现金流大幅改善，公司推出10-20亿元股份回购注销计划。常温奶、营养品等品类稳步复苏，下半年经营态势向好，龙头增长韧性凸显。

近日，霸王茶姬宣布将正式推出婚礼套餐，年轻人将奶茶从饮品升级成婚礼氛围组，红色杯身和新中式视觉风格本身就带有一定的“婚礼适配度”，当年轻人需要既能喝、又能拍的婚礼饮品时，它自然比椰子汁、果粒橙等童年回忆更容易被端上桌。越来越多的年轻人正在调整婚庆预算结构，在婚宴、典礼等传统环节上做“减法”，在提供体验感、情绪价值的环节上做“加法”。 （Vista氢商业）

山姆会员商店河北首店、全国第68家门店——山姆石家庄店于8月21日正式开业。秉承“会员第一”理念，山姆将全球采购资源与本地消费洞察相结合，为石家庄店带来约4000款差异化、高品质商品。同时在线上提供“极速达”、“全国配”等全渠道服务体系。作为山姆首次进入河北市场的重要布局，石家庄店将为当地消费者带来全新的会员制零售体验，进一步丰富当地品质消费供给。 （品牌专题）

近日，康师傅与中国航天基金会完成“中国航天事业合作伙伴”续约，双方合作正式迈入第二阶段。与此同时，天津味来馆焕新升级，成为全国首座方便面AI科普体验馆。康师傅控股发布2026年半年报。其方便面业务净利润同比增长5.5%，延续了去年全年10.1%的利润增长态势。据马上赢发布的2026年第二季度“方便面类目品牌冠军地图”，在纳入统计的26个省级市场中，康师傅的销售额市占率全部位列第一。

鸣鸣很忙营收450亿，商品销售收入高达98.99%，其产品已覆盖烘焙、饼干、坚果、膨化、熟食、糖果、饮料七大品类，选品团队明确将拓展更广泛品类，正从零食店向社区食品折扣店演进。GMV同比增长55.6％，向上游深耕与自有品牌布局，使零售商从渠道搬运工变为商品定义者。量贩零食渠道正推动中国食品工业从价格竞争走向品质竞争。现阶段增长逻辑是门店扩张带来GMV提升，放大采购规模，推动毛利率上行，带动利润增速

这个来自菲律宾的“紫色山药”Ube，正在全球食品市场掀起一场紫色风暴。Ube拥有视觉、风味、健康和文化四个可以被商业化的资产。它富含维生素C、维生素A、膳食纤维与抗氧化物质，并天然带有抗炎属性，再叠加低升糖指数（低GI）与抗性淀粉，对肠道与血糖都相对友好，完美契合了年轻一代追求健康的饮食趋势。星巴克开始在美国Reserve门店试水Ube饮品，随后又在2026年将Ube进一步扩展至全美和欧洲市场。

当“品质”和“营养”成为高端奶的基础标配，金典鲜活有机纯牛奶的出现，满足了消费者对有机奶“更好喝”的需求。有机奶源＋三重工艺，让有机奶“更好喝”INF0.09秒超瞬时杀菌技术，瞬时锁住生牛乳鲜甜，保留更好喝的牛乳香气，同时搭配RO膜过滤与降氧锁鲜工艺，让常温奶也能拥有“鲜奶”的鲜活口感。有机奶赛道，正逐渐从单纯的“营养参数竞参数竞赛”，升级为诉求更好口感的“风味进阶”。