“盐面包”专门店走红：代购费比面包贵，烘焙刮起“咸风”

广州烘焙品牌“盐葱头”凭借聚焦海盐卷走红，门店排队超1小时，代购费高达80元。品牌主打20余种口味的盐面包，定价12-22元，依托五星级酒店主厨背书和限量供应策略制造稀缺性。这股风潮已刮向上海（SOSO盐面包）、北京等地，好利来等连锁也跟进推出咸味面包。在“低糖”趋势下，盐面包能否成长为全国性大单品，仍有待市场检验。 (观潮新消费) 下载观潮新消费APP