“以菌养人”分成两个流派，一种是在罐子里养菌，另一种则是试图在肚子里养菌。康普茶就是“外养菌”既可以酸酸甜甜地直接喝，也可以拿来泡各种发酵果汁，在风味独特的同时，还有着可以促进消化，调节昼夜节律，帮助适应水土等多种功效。如今医学界最主流的菌群补充方式，正是“粪菌移植”或者“粪菌服用”。当一个人拥有长期良好的生活方式，他体内的菌群也会变成“利于健康”，或者“利于执行健康的生活方式”。 （Foodaily每日食品）

美国炸鸡品牌Church’s Texas Chicken中国首店（下称“德克圣堂炸鸡”）近日在上海吴江路开业，引发排队热潮。二手平台上，其代排服务标价50-130元，公开资料显示，德克圣堂炸鸡于1952年在美国德克萨斯州创立，如今已在全球60多个国家和地区开出超过2100家门店。今年其首次进入中国市场，运营商为上海德克圣堂品牌管理有限公司。 （界面新闻）

近日，5100西藏冰川发布2026年中期财报，期内实现收入约2.21亿元，同比增长31.2%；公司拥有人应占利润约7,100万元，同比增长97.2%。该公司表示，在未来战略上，公司正进行收购西藏山南水源地、建设年产40万吨母婴用水基地，进军高端婴幼儿饮用水市场。

近日，绝味食品、周黑鸭、煌上煌、紫燕食品发布2026年半年度业绩，眼下，卤味行业竞争从增量开店转向存量博弈，品牌们也在采取方式“自救”，绝味食品推行门店调改，周黑鸭加速出海，紫燕食品提升单店质量的同时拓展海外市场，煌上煌则通过米制品、冻干食品等寻找第二增长曲线。

9月2日沃尔玛宣布，将在美国佐治亚州卡恩斯维尔（Carnesville）建设一座新一代履约中心，项目总面积达到150万平方英尺，约合13.9万平方米，建成后预计创造1000个新岗位，并为当地富兰克林县带来13亿美元投资，计划于2026年年底开工。与传统仓库相比，这座履约中心将采用高度自动化的运营模式，通过智能设备完成商品存储、拣选、包装和配送等环节，帮助沃尔玛进一步缩短线上订单从下单到发货的时间。

9月2日消息，胖东来创始人于东来日前发布最新经营数据。今年1-8月，胖东来集团累计销售达195.15亿元，同比增长26.98%。按当前增速推算（2025年胖东来销售额235.31亿元），考虑到胖东来郑州店也将于今年亮相，胖东来2026年全年销售额有望突破300亿元。分业态来看，截至2026年8月31日，超市业态以107.36亿元的累计销售额遥遥领先，占集团总销售比重达55%。

一款Tafe塔菲黄油啤酒千层酥在盒马上线了，以哈利波特魔法世界中的经典风味切入，让哈迷们一口穿越到霍格沃茨。品牌还打造魔法月宴流心月饼，为不同口味产品赋予专属人格特质，把学院的精神转换成了产品的风味，实现场景与IP内容的双向融合。Tafe塔菲作为黑松露苏打饼开创者，黑松露苏打饼、黑松露零食全国销量第一。就是吃透IP内核，跳出浅层贴标式联名，抓住“情绪消费”浪潮，破解行业一次性联名困局。

9月1日，人民日报刊发商务部等七部门联合印发的《关于推动商品消费扩容升级的实施意见》，提出20项具体措施，目标到2030年社会消费品零售总额达60万亿元左右。政策覆盖汽车、家电、家居、绿色消费、银发经济、健康消费等领域，明确支持新型优质零售企业上市、支持消费基础设施发行REITs。

9月1日，沃尔玛中国CEO朱晓静披露会员增长数据：山姆从0到第一个100万付费会员用了21年，第二个100万仅用9个月。按年费260元计算，山姆年会员费收入已接近30亿元。沃尔玛最新财报显示，中国业务净销售额达70亿美元，同比增长20.7%，电商净销售额增长26%。山姆中国2026年计划新开13家门店，推进百店计划。

海河官宣与利达粮油联名，推出花色牛奶PLUS小站稻米乳新品。产品选用国家地理标志产品天津小站稻作为原料，生牛乳含量≥80%，规避米乳普遍甜腻厚重的痛点，打造顺滑清爽、自带米香的饮用体验。开袋即饮，瞄准早八学生、通勤上班族，适配早餐、下午茶等多元消费场景。作为中华老字号品牌，海河挖掘本土特色农产做风味创新，把地域稻米文化融入乳制品，既回应消费者对大米风味牛奶的需求，也为谷物奶赛道带来本土化特色新品。