复合调味料企业「吉得利」获2亿元B轮融资

吉得利在调味料行业有超过30年历史，从2016年营收不到1千万，发展到2022年营收超过10亿，净利润超过1亿，近7年持续实现80%增长。

吉得利从传统的调味品企业转型为多品牌、多渠道、多场景的复合调味料企业，始于2016年，现任CEO卢明坤从父亲手里全面接手公司的业务。

彼时，卢明坤已经拥有9年互联网营销经历。当调味品全行业停留在线下渠道的舒适区时，卢明坤早早看到看到线上渠道的红利：他自2007年起就在淘宝、天猫开过C店、B店经营自家产品，在天猫第一届双11购物节中，他的店铺就位列调味品类目销量第一。

吉得利的高速增长，抓住了时代、行业、市场的几波红利。

首先是中国市场的红利。近年来，中国调味品市场规模稳健增长，已超越美国、日本成为全球第一大调味品消费市场。智研咨询数据显示，2021年，中国调味品市场规模达7270亿元，较2020年增加了2702亿元，同比增长59.15%。

所谓复合调味料，是用两种或两种以上的调味品配制，经特殊加工而制成的一种调味料，比如火锅底料、麻辣香锅配料，酸菜鱼配料等等……能够快速烹饪出标准化的菜肴。市场调查机构Frost&Sullivan的数据显示，2020年中国复合调味料市场规模为1488亿元，预计2021年将增至1658亿元。2016年到2020年的年复合增长率为14.7%，增速超过调味料行业平均水平。

参考日本的情况，中国复合调味料市场，将进入30年的黄金发展期。随着人均GDP、城镇化率的增长，餐饮行业增长，连锁化率提升，无论外出就餐，还是在家烹调，用户对食材需求都更加标准化、便捷化，由此，复合调味料的需求会加速增长。以2016年的数据，日本单个用户一年调味料消费88.7美元，中国仅9.3美元，中国用户对复合调味料的需求还有相当大的成长空间。

其二，是线上渠道的红利。2016年，卢明坤接手公司之时，他根据以往在线上渠道、线下渠道、餐饮行业的工作经历，将品牌和渠道建设结合起来，坚定的转型向C端消费者市场。“调味品具有即时属性，消费者要随时能买到，品牌完全自建渠道，自己开店，不如依靠现有的成熟渠道。”卢明坤虽然转型C端，依然依靠成熟渠道。

首先，吉得利把握住京东超市、天猫超市崛起的红利——2016年，两大电商巨头为了提升购物频次，同时发力消费高频的品类：日用百货、消费品。京东当年并购全国最大线上商超1号店，天猫超市在阿里的地位也进一步提升。

卢明坤第一时间将线上渠道资源倾斜到两大线上商超，吃到了巨头发力消费品的流量红利：吉得利在京东超市的年同比增长在1000%以上。在京东超市、天猫超市等渠道调味品类目名列前茅。

随着近几年复合调味品市场的不断变化，卢明坤看到了品牌需要从卖货思维，转向“人群”思维，他又参考了快消巨头宝洁、联合利华的多品牌策略，建立了4个自主品牌，服务多类不同人群，目前有超过350种自研产品：吉得利品牌主打大众化口味人群，消费的主力军；卡比兽主打性价比，主攻四线城市以下市场；食光往事主打有机健康调味；亨利摩根主打进口调味人群，只做进口调味。据36氪了解，在调味品行业，多品牌，多渠道经营的品牌仍然十分稀缺。

其三，疫情下的3年，吉得利深耕C端市场，吃到了“居家做饭”的红利，也吃到了调味品“大单品”爆款的红利。2020年，空气炸锅的火爆，让奥尔良腌料、面包糠等几款复合调味品成为爆款；2021年，居家健身概念火热，海盐黑胡椒调味料成为爆款；2022年，0糖0脂0卡酱料、调味品成为爆款。据卢明坤介绍，这些爆款火爆的当年，销量都有1000%的增长。

近两年内，吉得利推出了多款月销超百万元的“大单品”爆款。面对爆款不断迭代的时代，吉得利发展出类似快时尚品牌“小单快反”的柔性供应链，先少量生产，再批量加单，掌握了“爆款制造机”的密码。

未来，在渠道方面，吉得利看好即时零售和线下渠道的覆盖，目前，吉得利正在和KA商超、各个区域的经销商加强合作。线上渠道方面，吉得利2023年，计划向上切入线上“种草”环节，并加码直播渠道，扩大品牌声量。

在产品方面，吉得利旗下4个品牌，还将继续开发发掘新的口味、新的“大单品”爆款产品，加强柔性供应链的打磨。