圆桌论坛:《对话国潮品牌》

观潮新消费潮壹2022-11-26 15:23 品牌
产业环境不一样,数字化是国货超越国际品牌的利器。

圆桌论坛:《对话国潮品牌》,参与分享嘉宾如下:

福建泉州匹克体育用品有限公司董事长 许景南

九牧集团副总裁 张彬

小象智合创始人、CEO  陈彦

故宫食品植物煮宜联合创始人 李刚

福建泉州顺美集团总经理 郑鹏飞

主持人:我刚才算了一下,每位企业家发言的时间大概在5分钟左右,我就不占用大家太多时间。因为大家想听你们关于国潮品牌的分享。首先从老前辈创业几十年,也是我的老朋友许景南聊聊匹克在国潮品牌中的转型,我们把时间交给许董。

许景南:该我们国潮品牌发力了,当时我们确定要创国际品牌的时候就有一个考虑,国家强大就有这个需求。国潮品牌最大的后盾就是国家强大。所以现在这个时期该是我们发力了。

三十几年前确定创国际品牌,我们就制定了一系列的步骤,首先是名称国际化,我们把丰登牌改成匹克。再一个是全球注册,要做国际品牌就要全球注册,是必须做的。第三个是跟国际高端组织合作,你才能成为国际品牌。第四个是产品竞争力,这是非常重要的。在整个过程中一定要创新。现在匹克已经走了这些路子,创新了鞋底黑科技材料,还有3D打印材料。匹克黑科技产品叫太极科技,拉开可以成丝,柔起来又能聚成一团,可以瞬间反弹。

这个材料如果用于鞋底,一踩可以才弹起来,脚就很舒服。现在对全世界做出承诺,鞋子的舒适度如果超过我们就可以奖励50万,这几年卖出两千多万双的太极鞋子,没有一个人说不好穿的。

现在也解决了3D打印,先成立了运营中心,3D打印也是可以工业化、产业化的,成本会降低很多,因为不要人工,还改变我们鞋子很多功能。因为导热很好,改变原来鞋的材料,原来鞋子有三个材料,皮、革、布,现在3D打印是复合材料,打印机材料降下来了,是我们开始工业化和产业化。昨天已经开始运营了,我们做了童鞋,就可以将童鞋垄断起来。

经过这几年努力,国际化成功了。今年外销增长100%,内销在疫情之下也增长了20%,今天提出国潮,是中国人的信心,我们一定要用中国的好产品带给国际市场,占领中国的高端市场。

主持人:这是创业七十年创业老兵发出的肺腑之言。下面有请张彬,小牧卫浴要走国潮品牌,中间的转变是怎么设计的?

张彬:刚看到许总这么有激情,非常的感动。其实刚才许总谈的观点我非常的认同,用科技换道超车,因为中国的产品要走向国际化,国潮产品一定要富有科技的含金量。大家以为九牧是传统的产业,其实不是的,大家也可以去体验我们的工厂,包括产品的终端,我们称之为是“数智卫浴”,这里面的差别很多,因为很多数据化的东西可以传感到云上,和华为之间有全屋的场景,第一个在场景里面合作。我们叫懒人经济,国潮经济是迎合年轻人,因为他们从小生活在数字化时代,2、3岁就会用IPAD,一定是有使用科技的习惯。

产业环境不一样,数字化是国货超越国际品牌的利器。

第二个是定制化,现在年轻人越来越有个性,比如马桶大小,一定是不一定的体会,因为本身空间小,我们和万科合作做了小卫浴。还有人性化的产品,我们要把产品研究透,比如对于胖的人,因为体格关系坐下去有虹吸效应,屁股会起不来,所以会加一个口。这些是细节根据消费者不同的需求进行人性化的打造。这是一个大背景。

另外,小牧卫浴是创二代打造的,在历史过程中,九牧从一个小五金慢慢做到起来,怎么细分打造年轻化的品牌,这是中国卫浴,中国全球卫浴的第一家,出发点是希望给未来的消费者,占50%市场消费者创造全新不一样的品牌,就是小牧。

主持人:根据年轻用户的需求来打造,接下来话筒给到李刚总,故宫要出国潮类的食品,挺惊讶,因为故宫的潮玩已经在年轻人中卖爆了,但是故宫国潮类的食品还是没有太多接触到,但是这次刚来到泉州的时候,第一天喝了酸梅汤,那是我们的爆款产品之一,味道真的很棒,能否介绍一下故宫做国潮食品这块的想法。

李刚:我们认为国潮本质和内涵基础是文化,故宫无疑是有着非常深厚的文化底蕴。提到故宫不得不提到宫廷生活文化,在宫廷生活文化中有一块非常重要的分支就是宫廷饮食。宫廷饮食从食材、记忆,从器皿到礼仪都是智慧和艺术的高度融合。故宫食品是以食品为载体,把故宫的馆藏美学和饮食文化高度的融合,为所要的消费用户带来更多具有东方审美和社交社交好的产品。

刚才主持人提到酸梅汤,我们有自己的网红品牌,比如月饼。酸梅汤覆盖人群可以从小朋友到老年人都可以食用。这是一个故宫食品的基础。

我们在整个食品开发过程中,也是依据了故宫非常强大的文化底蕴资源,我们有非常多的馆藏藏品,有非常多故宫专家倾尽一生的研究故宫食品,希望故宫食品带着中国人民的传统带给大家。

另外一个角度是民族自信和文化自信,我们经常刷到视频“此生无悔入华夏”,这也是民族强大的基础。以前是所在深宫无人食,我们希望通过故宫食品做到“忆在乡头手相伴”。

主持人:酸梅汤为什么在国潮品牌宣传层面没有说走健康或类似市场上宣传的口径结合?

李刚:酸梅汤以前在宫廷饮食中是经常被出现的,在宫廷饮食中是代茶饮,是福建占比很重要的板块。以前的酸梅汤有御窑房开方子,是非常讲究的,在过去每个人喝的酸梅汤都是根据不同的食材搭配做个性化的定制。接着你刚才的问题,为什么我们没有做糖堂,我们认为现在的商品或食品饮料类有两类,一类是传统,一类是科技。我可以给大家一个建议,你买东西的时候,一定要看配料表,但凡有一些你看不懂的,统称为添加剂。故宫食品大的原则上研发理念就是传统工艺,传统食材完全无添加,这是我们整个故宫食品酸梅汤研究的本质。

我们也更希望用这个基础本质和文化创新结合,而不一定要用领糖,现在更多是带糖有很多不同的声音,带糖一定是健康吗,不一定,因为毕竟是工业产品。我们认可食度糖的概念最适用整个人体的代谢过程,这是对于糖和产品研发的初衷。

主持人:接下来交给陈彦总,刚才也做了很精彩的分享,现在的设计行业,我们公司是一站式,从设计到最后的制作,但如果要和国潮品牌结合,我们的设计、我们的创意怎么体现潮字?

陈彦:今天因为看到很多中国制造的能力有一个特别大的跃升,就是几位分享了在工程学、黑科技、材料、质量上有非常大的提升。但是在消费者端个性化的需求,更加敏捷的供应能力,更多元化的文化挖掘方面,其实是有小的脱节。小象在致力于产品包装上面,其实包装也是产品很重要的部分,也是触达消费者第一个触点。怎么把文化内涵、后端供应链交付效率,柔性的制造能力,让大家所见即所得的基础上有一个重构。

所以在这个领域,不仅在文化角度,在帮很多品牌挖掘文化的符号,在这些挖掘之下你是需要一个载体,因为产品环节,比如酸梅汤的汤是没办法变的,但是文化内涵表达会通过外在的包装,通过平行的体验,通过开瓶的体验传达给消费者。但是细腻的体验,过去是工业制造大链条,大家是做批量大货的供应链体系的结合,今天需要更加敏捷、更加数字化,甚至更加智能化的方面满足不同客户的需求,所以小象搭建了从设计到生产的柔性服务的能力,如果产品没有内涵就没办法历久弥心,像故宫、匹克、九牧是有内涵,有内涵才能穿越时间周期,经济周期,但是没有包装就无法深入人心,包装的维度上承载着国潮品牌的价值,消费者沟通的价值,其实今天需要被重新被认知和构建,所以表里如一是很重要的今天品牌需要关注和重视的内容,国潮也同样如此。

主持人:谢谢,当然还有一个问题追给陈总,假如你要给李刚总故宫食品做一个设计包装,你觉得由小象来做的话,有什么不一样的点?

陈彦:小象从设计文化挖掘上,其实我们跟故宫食品是有合作,故宫的新年礼盒小象服务过,包括故宫文化也做了很多挖掘。一个是会从文化本身的要素做挖掘,这是一个有传统的古方,可以表达出来的符号化的提炼,每一个设计的细节都是有故事和来源的,而不仅仅在功能层面。

所以这是第一个维度。

第二个维度,不仅仅是在美的角度,而且还会跟李刚一起讨论在不同的人群下,我们可不可以用不同的包装去表达。因为这款酸梅汤可以给小朋友,因为小朋友喝饮料的尺寸和成人的场景和宴会的场景都不一样,有没有一个供应链能够支持李刚总针对不同的人群敏捷服务不同的需求,甚至还有一些定制的场景,当酸梅汤摆上宴会、聚会的场景,可能需要有一个婚姻文化的包装,这需要故宫食品共创,让消费者有更好的体验。

同时还有一个维度,就是环保在今天包装上很重要。今天引领性的品牌在包装的环保和可持续上有所引领,也是我们不一样的点。

主持人:最后话筒交给郑总,顺美大家也非常了解,今年冬奥会上冰墩墩,雪溶溶。德化是中国三大瓷都之一,德化的陶瓷如何和国潮相结合,顺美集团有哪些顺应国潮陶瓷的推广。

郑鹏飞:作为世界陶瓷之都的德化,顺美有责任有义务跟世界合作。现在公司合作的有一百多个国家和地区,当然我在98年就去德国,当时是带着去学习,去开拓市场。要怎么样学他们更好的在管理上,创新上。再进一步将企业继续做强做大在这个过程中,肯定有很多酸甜苦辣,也非常不容易。我们做陶瓷怎么跟世界对接,通过国际的一些标准,比如反恐、质量体系认证、人权,在这些方面我们也是走在比较前面的。

刚才主持人问到跟国潮品牌怎么更多的结合,怎么做好国内市场,因为我们顺美有在国际上的一些经验,像今年冬奥会选择顺美,其实在前面几年已经做了很多届的有关国际赛事的产品,包括日本、里约、南非、德国的,也有一定的经验。其实原来的订单也不少,在国内市场的订单对我们来说比较少,我们承接的比较少,国外市场订单比较多,像去年要生产共工人都没有。我们侧重将国外市场怎么做大做强,到后来顺美就成为中国出口名牌企业。国外很多客人对顺美比较了解,很多跟我们合作起来还会感觉到这家企业不错,口碑很好。很多都是站在互利共盈的角度,越做越多。

所以在国际采购商中,他们对顺美有越来越不错的感觉。当然这两年也思考国内市场进一步开拓。像今年跟茅台合作,这几年在大家关心支持下,像陶瓷加入了旅游,陶瓷文旅结合,陶瓷加进了冬奥,陶瓷也可以加更多方面,所以德化作为世界陶瓷之都期待有更多合作,我认为德化陶瓷也和故宫有合作,我们有做故宫的产品。包括小罐茶,接下来可以更多的合作。

主持人:德化陶瓷+产业链非常的丰富。因为时间关系不得不结束,在最后,各位企业家每个人可以用一句话表达你们企业或者您对于国潮品牌未来发展的看法。

许景南:国潮品牌是必然的,与中华民族伟大复兴结合在一起,我们一定要有信心,我们的企业也要为中华民族伟大复兴作出我们该做的事情。

张彬:最大的期望是今天在座的各位能够参与到这个活动,包括昨天的授牌仪式,在未来的黄金十年里,相信今天在座每一位都会感到自豪,这是我最大的愿望,相信一定会到来,不光是十年,甚至几十年,上百年。

李刚:我们希望国潮品牌都要坚守初期的品质,做出来更多好看好吃好玩的产品来服务每一个需要的用户。在这个基础上,更希望国潮也得到更多人的关注以及支持,谢谢。

陈彦:国潮是传统+现代、科技+文化、内涵+包装,期待国潮品牌有好的品牌以及好的包装。

郑鹏飞:国潮+陶瓷,我们会努力的将陶瓷越做越好,让更多人一起向未来。

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