食在中国,味在川渝,美食品牌如何卡位西南市场?

观潮新消费观潮新消费2022-06-24 09:23 产品
成渝,已经成为中国美食品牌不得不抢夺的战略要地。

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编辑 | 杜仲

来源 | 观潮新消费(ID:TideSight)

在各类美食和吃货排行榜上,总有川渝一席之地。

川渝人民爱吃、会吃、舍得吃,征服了他们的味蕾,也就打开了西南云贵成渝2亿人市场大门。  

01 建川渝风味圈,链万亿产业带

作为西南消费市场的桥头堡,巴蜀大地有着耀眼的成渝双子星,是消费水平和消费潜力最大的区域之一。

2021年,拥有3200余万人口的重庆贡献了13967.7亿元的社会消费品零售总额,增长18.5%,高于全国6个百分点,增速位列全国第3位。

而成都,2021年全年实现社会消费品零售总额9251.8亿元,比上年增长14.0%。其中,餐饮收入1619.2亿元,增长44.0%。

这背后正是成渝5000余万人口的消费潜力与活力,以及对“吃”的热情。

目前,成渝地区双城经济圈的融合打造正在稳步推进。如果说,之前成渝地区在美食领域更加突出的是消费者端优势,那么如今,双城的美食产业优势也初见端倪。

5月,两地经信部门编制的《成渝地区双城经济圈特色消费品产业高质量协同发展实施方案》(下称《实施方案》)正式向社会征求意见。

《实施方案》提出,川渝两地将从培育川渝复合调味品产业、发展美食工业化发展高地、培育休闲食品产业带、建设国内知名酒饮茶优势产区、提升绿色包装供给配套能力、建设多层次全链路产业协同体系等方面展开一揽子合作计划,并特别提出将共建具有全国影响力的休闲食品产业带。

伴随成渝食品产业链集群的建设并完善,美食品牌也将在这里收获更坚实的产业支持和更广阔的消费市场。

成渝,已经成为中国美食品牌不得不抢夺的战略要地。

02 潮味自有主张,破圈就在成渝

观潮新消费自去年在2021国潮新消费大会上定义了国潮及国潮产业后,2022年又将目光聚焦在“国潮美食”即“潮味”之上,致力于深度挖掘区域食品特色和地方风味文化,发现中国新味道,塑造美食新潮流。

而成渝风味作为国潮美食的典型代表,是中国食品商业版图中非常重要的组成部分。

海纳百川,包容并蓄。来自全国的美食品牌需要在成渝站住脚跟,而成渝美食品牌也需要不断创新、破圈,为全国消费者服务。

为此,由观潮新消费与重庆派泊会展有限公司主办的“2022国潮美食新消费大会”,将为所有中国美食品牌搭建一个资源丰富、高效可靠的产业链合作平台,全方位赋能品牌价值。

作为“2022中国(成渝)美食工业博览会”的核心环节,“潮味主张,自在成渝——2022国潮美食新消费大会”将在8月5日-7日同步举行,50+投资机构,100+品牌掌门人,200+国潮品牌,2000+行业从业者,共聚山城,打造一场国潮美食行业盛宴。

在这里——

  • 全国各地参展企业,新老掌门齐聚首;

  • 数以千计的参会参展品牌,探究协同发展新局面;

  • 更全面的上下游合作企业,共同助力产业融合;

  • 更前沿的产业发展见解,开阔品牌新思路;

  • 更有效的全域整合营销,现场实现流量转化;

  • 更优质的专业参展观众,大型市场调研面对面。

  • 以国潮品牌之夜、国潮美食峰会、国潮品味体验展三大场景为核心舞台,2022国潮美食新消费大会将和数以万计的先锋体验官在此聚首,开创国潮美食新局,共同见证中国品牌力量。

    03 国潮品味体验展,沉浸式剧本杀

    在2022国潮美食新消费大会上,国潮品味体验展是核心亮点之一,也是与25000+消费者直接面对面的品牌道场。

    区别于传统展会形式,国潮品味体验展开辟了全新展会玩法,将在重庆国际博览中心缔造一场大型沉浸式国潮美食剧本杀。

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    5种人物角色,15项场景任务,隐藏NPC互动,在为观众带来全新逛展体验、引爆线下的同时,也为品牌提供了与消费者深度互动、塑造独特品牌形象的良机。

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    本次展区分为梦回依约和未来已来两个主题展区,在其中分设「美味先行」「最潮老字号」「国潮本潮」「休闲潮味」「人间智味」五大场景。

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    所有购票及预约的玩家都可以通过游戏道具指示和NPC互动,沉浸式体验展区细节,完成任务领取奖励,开展一段“新奇特”的游戏旅程。

    04 国潮美食品牌,虚位以待

    根据不同品牌需求,国潮品味体验展设计了多种展位规格和展览形式供选择。

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    两个主题展区还分别设立了品牌集合店,用来集中展示琳琅满目的产品。

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    另外,我们也提供了宣传片播放及人物剧情卡片品牌植入等合作形式。

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    除展会合作外,《2022国潮美食新势力百强榜·品牌》与《国潮美食金投榜·机构》也在持续征集中,为正值青春、昂扬向上的青年美食品牌和青年投资机构们以舞台、以认可、以嘉奖。

    5月4日-7月15日,参选品牌与机构均可填写榜单报名,具体参选要求参见《新知食青年托起 “国潮美食新势力”,百强榜单征集正式启动》。

    2022国潮美食新消费大会,更多大会信息与合作洽谈,请联系相关负责人,每个品牌均配一对一客服专员对接服务。

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    我们期待与更多潮味先锋,相约山城,赏巴蜀文化·品中国味道·话品牌发展!

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