预制菜风云,技术影响全民“味”来【上线啦!国潮·第四期】

预制菜风云,技术影响全民“味”来【上线啦!国潮·第四期】

活动时间:2022年06月24日

活动地点:北京市《观潮新消费》视频号直播

限制人数:10000人

报名结束

会议介绍

【上线啦!国潮】是国潮产业新媒体观潮新消费全新打造的一档“直播对话”栏目。每月2期,一期一主题,通过对话专家学者、投资人、创业者、产业骑士等,与嘉宾们一起分享国潮新鲜事,解锁国潮新玩法!

会议议程


【上线啦!国潮第四期】预制菜风云,技术影响全民“味”来


企查查数据显示,我国现存预制菜相关企业6.67万家,连续十年呈现上升趋势。从区域分布来看,山东、河南、江苏、河北、广东,位列前五;从城市分布来看,深圳、长春、潍坊,独占三甲,“中国预制菜之都”争夺战更是如火如荼!

预制菜并不是一个新鲜概念,发展史可追溯至近百年,从西式快餐到中式快餐都有迹可循。中国预制菜市场爆火主要源于:主流消费群体变化、全供应链体系齐备、冷链物流体系发达、3年疫情加速催化、多领域巨头+资本入场……

国人对美食的至高追求无外乎:安全有风味,安心有营养,便捷又鲜美,在预制菜行业要做到这些,那就一定离不开标准化的关键技术和设备。预制菜确实是一条拥有无限“钱”景的餐饮行业新赛道,商业模式创新之外更重要的是技术与设备变革带来的颠覆。

疫情之下,预制菜品牌致胜突围的关键是什么?预制菜行业“千品大战”拼的是什么?预制菜到底是不是餐饮业“救命良方”?市场尚未出现绝对头部品牌,谁会是预制菜行业黑马?

本期【上线啦!国潮】我们聊聊预制菜风云,技术影响全民“味”来已备好,上线畅聊吧!

重磅嘉宾:

刘泽辉,星陀资本管理创始合伙人

黄荣,山东新和盛飨食集团副总裁

浦文明,珍味小梅园创始人兼CEO

张冰(九曳),wefresh&唯鲜良品创始人兼CEO

活动时间:2022年6月24日 周五 16:00-18:00

参与形式:腾讯视频会议

直播平台:《观潮新消费》视频号直播  

传播矩阵:《观潮新消费》全媒体